بذور اليقطين غنية بالألياف، لذلك فهي تزيد من الشعور بالشبع ، مما يؤدي إلى انخفاض في استهلاك الطعام خلال النهار وتفضيل فقدان الوزن.

كما أنها مصدر ممتاز للبروتين الذي يمكن تضمينه في النظام الغذائي عندما يكون الهدف هو زيادة كتلة العضلات.

تعتبر مستويات الألياف والمغنيسيوم في بذور اليقطين مهمة جدا للجسم ، حيث تمكنت من الحفاظ على مستويات السكر المنظمة لدى مرضى السكري. يوصى أيضا باستهلاكه اليومي في الحالات التي توجد فيها مقاومة للأنسولين.

بذور اليقطين غنية بمزيج مختلف من مضادات الأكسدة ، والتي بالكاد توجد في الأطعمة الأخرى ، وتوفر مضادات الأكسدة هذه حماية أكبر لخلايا الجسم ، مما يقلل من فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان المعدة والثدي والبروستاتا. بالإضافة إلى كونه غنيا بفيتامين E ، فإنه يعمل بمثابة التخلص من الديدان وفعال في الحد من الكوليسترول السيئ.

فوائد بذور اليقطين

“تحتوي بذور القرع على الزنك الذي يساعد على دعم جهاز المناعة”

“تتمتع بذور القرع بمضاد اكتئاب وتحسن من النوم”  

الآثار الجانبية المحتملة - Julia Rocha

تعتبر بذور اليقطين مصدرا كبيرا للألياف ولكن إذا تم تناولها بكميات كبيرة يمكن أن تسبب الغازات والإسهال وعسر الهضم. إذا تم استهلاك الكثير من الألياف دون كمية كافية من الماء يمكن أن يسبب أيضا الإمساك.