وجبة لامين جمال المفضلة تعزز أدائه الرياضي قبل المباريات

تحرص شيلا إيبانا، والدة لاعب برشلونة لامين جمال، على تحضير وجبة مفضلة لابنها قبل المباريات الهامة. وفقًا لصحيفة "ماركا" الإسبانية، فإن الطبق الرئيسي لجمال هو الأرز مع الدجاج وصلصة الفول السوداني، وهو طبق تقليدي من غينيا الاستوائية.

تعتبر هذه الوجبة مثالية للرياضيين، إذ توفر لجمال الطاقة المطلوبة وتعزز بناء الكتلة العضلية بفضل الفول السوداني الموجود في الصلصة.

تقول خبيرة التغذية مايي مورون إن الفول السوداني غني بالدهون الصحية، البروتينات النباتية، الألياف، والفيتامينات مثل فيتامين ب، بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور. هذه العناصر الغذائية تجعل من الوجبة خيارًا متكاملًا ومشبعًا.

تحتوي الوجبة على 567 سعرة حرارية، و25-28 غرامًا من البروتين، و49 غرامًا من الدهون، حيث أن أغلبها غير مشبعة. كما تتضمن أيضًا 16 غرامًا من الكربوهيدرات و8-10 غرامات من الألياف.

وأكدت مورون أهمية اختيار نوع الفول السوداني المناسب، حيث يُفضل المحمص بقشرته لأنه يوفر مضادات الأكسدة والألياف. ونصحت بتجنب الفول السوداني المقلي أو المغطى بالسكر أو الشوكولاتة، لأنه يصبح غير صحي.

تشير مورون إلى أن الفول السوداني غذاء ممتاز للرياضيين، حيث يدعم التعافي العضلي بعد التمارين. يُفضل دمجه مع الكربوهيدرات مثل الخبز أو الفاكهة بعد التمرين، بينما يُستحسن تناوله قبل التمرين لتوفير طاقة مستدامة.

توضح مورون أن السعرات الحرارية في الفول السوداني تأتي من مغذيات عالية الجودة، مما يجعلها مفيدة للجسم وللأداء الرياضي.